Schorfheider WildGrill
Catering mit Wildspezialitäten
Unsere Wildspezialitäten stammen direkt aus Europas größtem Wald und auch unser Rindfleisch beziehen
wir von ausgesuchten Bauernhöfen innerhalb des Bioreservates Schorfheide.
Alle Produkte werden in einer Landfleischerei nach leckeren, traditionellen Hausmacher-Rezepten
für uns produziert.
Sie benötigen für Ihre Veranstaltung oder Fest ein hervorragendes Catering?
Rufen Sie einfach an: 0176 / 81 19 26 17 und fragen Sie uns oder benutzen Sie unser eMail-Formular.
Wildfleisch / Wildbret und Wurst und Schinken im Direktverkauf
Wegen der vielen Anfragen bieten wir unsere Fleisch- und Wurstprodukte jetzt auch im Direktverkauf an.
Besuchen Sie uns in der Schorfheide. Weitere Verkaufsstellen eröffnen wir demnächst.
Selbstverständlich liefern wir unsere Wildfleischprodukte auch in Ihr Restaurant oder zu Ihnen nach Hause.
Besuchen Sie auch
unseren Konzertgarten!
Gute Musik · Gutes Essen · Gute Laune
… weitere Informationen zu Wildfleisch
Hinweis zu dem vom Schorfheider Wildgrill verwendeten Wildfleisch:
Wir verwenden ausschließlich Wild aus der Schorfheide und aus Ansitzjagden.
Wir verwenden keinerlei Wild aus Gatterhaltung und Treibjagden.
Dies hat mit unserer Einstellung zur Jagd und aus Gründen des Geschmackes und der Qualität der Wildfleischprodukte zu tun und sie dürfen ein Fleisch genießen, welches mehr BIO nicht sein kann.
Wir arbeiten auch nur mit Jägern zusammen, für die die Jagd Profession ist und nicht betrieben wird, um über den Verkauf an Wildfleisch zu verdienen. Mit Jägern, die viel Zeit und Liebe in die Pflege ihrer Reviere investieren und sogar Schutzzonen für ihr Wild angelegt haben, in denen es nicht bejagt werden darf.
Deshalb gilt für die Verfügbarkeit sämtlicher Produkte: NUR SOLANGE DER VORRAT REICHT!
Außerdem variiert die Art des Wildfleisches in der Wurstproduktion, je nach Saison und Verfügbarkeit, da Damwild, Rotwild und auch Rehwild gewissen Schonzeiten unterliegen.
